【老年人贫血如何食补？】近年来，越来越多的老年人为了健康饮食过于清淡而导致营养不良，老年人贫血发生的概率也逐年增加 。缺什么，我们就补什么 。对于贫血，我们就多吃补血的食物，例如维生素和丰富蛋白质食物 ， 便能得到改善 。那么老年人可以吃哪些食物进行补血呢？下面小编介绍几种食疗的好方法 。
1. 猪肝瘦肉粥
原料：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许 。
制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可 。老年人贫血吃什么好
用法：每日1剂或隔日1剂，1次或分2次吃完 。
2、菠菜猪肝汤
原料：鲜猪肝100克 ， 鲜菠菜200克 ， 油15毫升，盐少许 。
制法：将菠菜洗净 ， 切碎，猪肝切成小薄片 ， 用油、盐拌匀，备用，锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可 。
用法：喝汤，食菠菜及猪肝，每日1剂 ， 1次吃完 。可长期食用 。
3、芝麻花生糊
原料：黑芝麻、花生仁(连衣)各若干，白糖15克 。
制法：将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研成粉末 ， 每次各取15克 ， 加入开水1 000毫升至1 500毫升，调成糊状，再加入白糖调味即可 。
用法：趁热食用，每日1剂，1次吃完，可长期食用，但出现腹泻者应停用 。
以上几种食疗方法对老年人贫血都很有帮助，另外要注意步入老年后身体各项功能都会慢慢下降，因此在选用食疗调养时 ， 还要看看老年人的肠胃吸收功能是否能够吸收得了 ， 这样食疗才能使营养更好的充分发挥作用 。
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