果冻作为休闲食品，它晶莹剔透、色彩绚丽、口味甜美，深受广大消费者特别是少年儿童的喜爱 。
但是，由于果冻是胶质物 ， 滑软有弹性，不易被溶化，如果吸着吃，果冻容易进入气管，随气管扩张改变形状，不易排出而造成危险 。
生活中碰到这种情况不在少数，一般人常会采用拍打后背的方法来帮助伤者清除进入气道的异物 。但事实上，这种方法对清除像果冻、年糕、汤团等具有一定粘性的食物所引起的气道阻塞，往往难以见效 。
发生意外后，如果伤者还能讲话或咳嗽，表明气道没有被完全阻塞 ， 要鼓励自己把异物咳出来 。如果无法自己咳出噎住的食物 ， 这时可采用哈姆立克急救法 。
具体的做法是：
【果冻卡气管里怎么处理？】施救者站在伤者的后面，以拳头的大拇指侧与食指侧，对准伤者肚脐与剑突之间的腹部，另一手置于拳头上并紧握 ， 而后快速向上方压挤 。使横隔膜突然向上 ， 压迫肺部 ， 以使阻塞气管的异物喷出
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