随着现在生活水平的提高 ， 越来越多的人注意养生问题 。食用油的好坏也直接关系着人们的身体健康 。现在的很多老年人都比较喜欢用压榨菜籽油，据说有益气补血，止血凉血的作用 ， 深受老年人的喜爱 。那压榨菜籽油效果到底如何呢？对人的身体有什么好处呢？
据专家介绍，压榨菜籽油营养价值比较高，富含脂肪 ， 提供人体必需的脂肪酸，维持体温和保护内脏;富含维生素E，可以有效的改善血循环;还富含铜，铜是人体不可缺少的微量元素 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统有着重要的影响 。食用效果具有以下几种功效：
1.补血益气：用于血虚萎黄，眩晕，心悸等 。为补血之佳品 。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用 。
2.止血凉血：用于多种出血证 。止血作用良好 。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜 。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄 ， 如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等 ， 如《痰火点雪》;破嗽血 ， 配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散;治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤;治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸;治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等 ， 如胶艾汤 。
压榨菜子油的效果这么好，市面上菜子油的产品居多，大家又该选用哪种压榨菜籽油呢？
1、从制取工艺来分，可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油 。
2、从原料是否为转基因来分，可分为转基因菜籽油和非转基因菜籽油 。
3、从脂肪酸组成的芥酸含量来分，可分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油 。
一般呈深黄色或棕色 。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19% ， 亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10% 。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99% ， 并且有利胆功能 。在肝脏处于病理状态下，菜籽酮也能被人体正常代谢 。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必需脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低 。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利 。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高 。
【压榨菜籽油】如此看来食用压榨菜籽油对人体是非常有好处的，一些经常出现头晕、乏力、易倦的人群比较适合服用压榨菜籽油，压榨菜子油也可用于男性不育症，烧伤，冻伤，更年期综合症等疾病的辅助治疗 。但是要注意患有冠心病、高血压的患者应当少吃 。
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