蔬菜是很多人最爱 ， 蔬菜的种类比较多，在对蔬菜选择的时候 ， 也是可以根据自己的需求进行，不同的蔬菜 ， 在含有的维生素上，都是有着一些区别，那吃什么蔬菜对眼睛好呢，也是有着一些不错之选，常见就是选择菠菜，菠菜对眼睛的保护非常不错，所以对它的选择可以放心 。
那长期吃菠菜 ， 对身体各方面 ， 都是有着很好的改善，而且菠菜在促进人体消化上 ， 也是有着很好的帮助吗，那吃什么蔬菜对眼睛好呢，下面就详细的介绍下 。
吃什么蔬菜对眼睛好：
吃什么对眼睛好？对于不爱吃肉的人来说 ， 有3种蔬菜是护眼的首选 。
1、菠菜：根据美国一项调查，吃大量菠菜，也许可减低老年失明的危险 。这要归功於类胡萝卜素--绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素 。哈佛大学医学院一个研究小组指出，每天吃大量这些蔬菜的人，患上视网膜黄斑变性的机会可减少百份之四十三 。视网膜黄斑点退化是与老年人有关的眼?。颊呤油ぶ行耐嘶醒胧恿χ鸾ドナ?。
2、蕃茄：蕃茄的营养非常丰富 ， 维生素C则相当於两斤半苹果，三斤香蕉、四斤梨子的含量 。
一般蔬菜中的维生素C煮上三分钟便损失5%，而蕃茄中的维生素C，虽经烹调煮熟，但比其他蔬菜损失少 。经计算，每人每天吃两三个蕃茄，便可满足一天对维生素和矿物质的需要 。
3、红萝卜：红萝卜有两个特点 ， 一是含糖量高於一般蔬菜，有芳香甜味;二是含有丰富的胡萝卜素 ， 这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A ， 维生素A可维护眼睛和皮肤的健康，患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，就是因为缺乏维生素A，尤其是儿童在发育生长期更加需要 。
【吃什么蔬菜对眼睛好】通过以上介绍，对吃什么蔬菜对眼睛好呢，都是有着很好的了解，因此选择这些蔬菜都是放心之?。?不过要注意的是，对这些蔬菜吃的时候，都是要适量吃进行 ， 不宜吃的太多，这样对身体各方面，是没有任何帮助的 。
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