摄入5毫升就可中
据介绍，甲醇又称木醇、木酒精 ， 为无色、透明、略有乙醇味的液体，是工业酒精的主要成分之一 。甲醇经体内醇脱氢酶及甲醛脱氢酶等作用被氧化成甲醛，继而生成甲酸，甲酸能抑制人体视网膜氧化和磷酸化过程，使其三磷酸腺苷合成困难 。
结果会造成视网膜细胞性变，甚至会演变成视神经萎缩 ， 甲酸导致的酸中毒则会使其损害加剧，并会发生神经系统的功能障碍，由于甲醇在体内的氧化速度缓慢，并有蓄积的作用，所以哪怕是很小的剂量 ， 也会引起失明和瘫痪，一般来讲，摄入甲醇5~10毫升就可引起中毒，30毫升可致死 。一般于口服后8~36小时发病 。
【如何鉴别优质白酒，以防甲醇中毒？】 鉴别优质白酒：
无色透明甲醇的香气 ， 似酒精的香气，但淡薄柔和一些 。其味也与乙醇类似，在感官上不易分辨 。白酒要求无色透明 ， 如微黄而透明不算变质，若香气及口味均符合感官要求，则为质量好或者较好的酒 。若有异香或异味，就不可冒然饮用，可能为劣质酒 ， 若香味寡淡、尾味苦涩、饮后没劲，其原因大多是兑水过多，酒度不足 。
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