韩国人经常把大蒜和其他食物搭配起来食用，既改善了口感 ， 又提高了大蒜的健康功效，而蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档 。
【春季养肝试试蜂蜜泡蒜】蜂蜜中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来 ， 可增强肝脏功能 。中国医师协会养生专业委员会常委刘健教授称，大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用 。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜 。
可先把大蒜放微波炉中加热1到2分钟 ， 或者用开水烫5分钟左右，然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了 。在倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后去除水分，以免造成大蒜腐烂，这样做出来的大蒜没有涩味，味道会更好 。食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁 。
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激 。应提醒的是，大蒜虽有杀菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣，肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状 。肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用 。
推荐阅读
- 尿酸高却又嘴馋想吃火锅 快来试试这个方法
- 咳个不停不妨试试萝卜方 萝卜妙用治咳嗽
- 酗酒吸烟伤害肝脏 养肝护肝的饮食方法
- 便秘难解决试试改变不规律的作息 慢性急性便秘分类
- 经常吃红枣有助养肝 但是有些人不宜经常吃
- 感冒了咳嗽不停试试这个食疗方 预防咳嗽有妙招
- 草莓含丰富胡萝卜素明目养肝 采摘草莓必备的小诀窍
- 如何养肝明目
- 失眠危害健康 预防失眠试试这些水果及食物
- 春天养肝护肝最好的季节 要想养肝避免这种伤肝行为