芋头又名芋艿，是一种多年生草本植物的球茎 。芋头口感细软，清甜香糯 ， 营养价值近似于土豆，易于消化而不会引起中毒 ， 是一种很好的营养食物 。虽然芋头的味道是极好的，但是对于芋头的清理却让很多人很苦恼 。削完芋头以后，有些人经常会感到手很痒 ， 对于怎么削芋头才不至于弄得手痒呢？
营养专家指出，由于毛芋头的汁液里面含有生物碱 ， 这种成分对皮肤有刺激性 ， 所以接触皮肤时会让其感到很痒 。为避免手部出现瘙痒，市民在洗毛芋头时，先倒点醋在手中搓一搓，再削毛芋头皮 。毛芋头表面有很多小毛刺，如果这种刺刺入手部皮肤表层，可以用微火轻轻一烤即可缓解症状 。
芋头去皮手痒的解决办法：在对芋头进行刮皮之前，可用盐或醋均匀地涂抹在双手以及手腕部分，等自然晾干之后再把双手放在炉火上方稍稍烤一下 。经过这样的处理，再弄芋头时就能免去手痒的苦恼 。但需要注意的是，为了避免手上涂抹的盐或醋被湿漉漉的芋头沾掉，在给芋头去皮时应遵循先刮皮后清洗的原则 。
【刮芋艿手痒怎么预防】除了事先预防，在刮芋头后出现奇痒难耐的情况时，大家也可以试试以下几种止痒方法：
1、将双手放在炉火上方略烤一番即可止痒 ， 但在使用此方法时，须与炉火保持一定距离，注意别灼伤手皮 。
2、用脸盆盛些清水，加入少许食醋 ， 搅拌均匀后搓洗双手也可止痒 。
3、先用清水把双手冲洗干净，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除 。
以上就是小编给大家整理的一些关于在弄芋头的时候，我们需要做些什么 ， 才不会被芋头身上的汁液刺激到我们的肌肤了 ， 对于以上方法 ， 也可以在我们肌肤收到刺激发痒的时候起到一定的缓解的效果 。芋头营养丰富，但是我们也需要正确对待 ， 食用过量也会对身体造成一定负担的 。
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