用腊肉做蒸肉怎么做好吃
材料:腊肉一块,菜干若干,笋干2块,葱,姜,大料,盐,鸡精,胡椒粉 , 酱油;
做法:
1、菜干用温水泡发 , 之后清洗干净,挤去多余的水份;
2、葱姜切碎、腊肉切大片.腊肉稍改下刀,用冷水泡下,去些盐味,吃就不会太咸;
3、将所有的原材料放在一个大盆里,搅拌均匀;
4、分装,将肉皮朝下放到碗里,然后把菜干、笋干放在上面;
5、高压锅加水,将装好的小碗放进去,盖好盖子 , 大火烧开,出气后中火10分钟,再转小火30分钟;
【用腊肉做蒸肉怎么做好吃】6、出锅 , 即可完成腊肉做蒸肉 。
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