巴氏杀菌和高温杀菌的区别
1、工作原理：巴氏杀菌是加热至68～70℃，并保持此温度30min后急速冷却4-5℃；高温杀菌加热温度为135-150℃、加热时间2-8s、产品达到商业无菌要求 。
2、使用设备：巴氏设备为巴氏杀菌机；高温杀菌设备为蒸汽或热交换器 。
【巴氏杀菌和高温杀菌的区别】3、保存时间：巴氏杀菌消毒后，要在4℃左右温度下保存 ， 且保存时间为3~10天；超高温杀菌杀菌后 ， 在无菌环境中包装，可最大限度保存产品营养和风味 。
推荐阅读
- 和不期而遇一样的词语
- 毛笔日常使用方法和步骤 毛笔的使用方法和步骤
- 三圣母和杨戬什么关系
- 西兰花和木耳才是绝配
- 荷叶和什么搭配好 荷叶和什么一起泡最好
- 西游记原著介绍歌词 西游记里的歌名和歌词
- 强直性脊柱炎屁股疼的症状和治疗
- 萝卜不能和什么食物同吃？
- 氨基和氨离子有什么不同
- 六种牛奶搭配等于服毒 常温奶和鲜奶营养是否一样