正月十五什么时候吃饺子 南北方饺子有哪些不同
1、正月十五（元宵）那天中午或者晚上吃都可以的 ， 主要看各地的习俗 。
2、饺子可分为南北两派，从饺皮、馅料到做法都各有不同 。南方饺子外形细小，饺皮薄而滑溜 ， 馅料以猪肉为主 。作为小吃 ， 你也可以加入鲜虾、蟹黄、冬菇、木耳，煮后做汤来吃 。
【正月十五什么时候吃饺子 南北方饺子有哪些不同】3、和南方饺子相比，北方饺子皮的厚度有2-3mm，把皮拉起来时要弹力十足，吃时滑溜烟韧，带面粉香才是上品 。包饺子时的边位不能打褶，食时才不会太厚，肉汁又不会轻易漏出来 。馅料方面则讲究菜肉比例平均，要有菜有肉，比例以一比一为最好 ， 菜少不够香，肉多又太肥滞 。肉馅要够丰满，这要才不易散开 。
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