酸萝卜和什么菜炒好吃
1、酸萝卜炒鸡杂 。准备鸡杂、香葱、红椒、酸萝卜 。酸萝卜切片或切粒 ， 鸡杂、姜丝、鸡肾、鸡肠切好后热锅下油，先炒酸萝卜 ， 再姜丝香葱炒鸡杂，再倒入炒酸萝卜翻炒装碟 。
2、酸萝卜炒猪肚 。准备材料猪肚、香芹、辣椒、酸萝卜 。酸萝卜切片 ， 香芹切段，辣椒切丝，猪肚切薄片，用料酒和少许生粉拌腌备用，姜蒜切片葱切段 。锅里放油，油热将猪肚滑出备用 。锅里放油爆香姜蒜，放萝卜及辣椒丝等倒入翻炒出味，倒入猪肚翻炒， 倒入少许的清水略煮，让猪肚入味，放入盐、糖、生抽、老抽少、辣椒、葱段、鸡粉炒匀即可上碟 。
【酸萝卜和什么菜炒好吃】3、酸萝卜酸豆角炒肉末 。准备酸萝卜、酸豆角、瘦肉、辣椒、红油豆瓣酱 。酸萝卜切片，豆角切粒，肉切丝 ， 蒜葱辣椒切碎备用，锅里放油烧热把蒜爆香，放入辣椒肉丝炒变色 。倒入萝卜、豆角炒熟 ， 再放少许红油豆瓣瓣酱和盐炒均，撒上葱花即可起锅 。
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