【小雪养生 冬蔗败火赶跑坏心情】小雪节气标志着寒冬正式进入我们的生活 ， 这几天冬天的寒意相信大家都有所体会了吧 。好冷的东风吹拂我们的脸庞，这让我们顿时怀念火锅的温暖 。可你知道吗多吃火锅可是很容易上火的哟，今天小编就带你了解一下冬蔗如何败火的 。
小雪养生
时令：小雪地未封
转眼间已到小雪节气，随着台风“海燕”和冷空气的影响渐渐远去 ， 桂林的最高气温也回升到20℃左右 。从气象学上来说，某地日平均气温连续5天稳定低于10℃ ， 才算是入冬 。显而易见，桂林还未进入真正的冬天 。
俗话说：“小雪封地，大雪封河 。”此时桂林尚未出现冰雪封地的情况 ， 河面依旧波光粼粼，河边依旧绿草青青 。只是早晚温差进一步拉大，防寒保暖的工作不容小视 。
饮食：冬蔗去内火
秋冬交替之际，按照传统养生理念应多吃温热食物 。但深秋燥气未消，如果常待在空调房中，燥热的室内环境容易造成体内积热 。此时再吃高热量、高脂肪的食物，很可能导致肺火、胃火等“内火”旺盛 。
唐代诗人王维曾言：“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒 。”此时吃点应季的甘蔗是个不错的选择 。甘蔗味甘性寒，生吃可清热解毒、生津止渴 。与羊肉、狗肉一起煮，还能去除膻味 ， 中和其燥热之气 。
起居：调控温湿度
小雪过后，秋天的燥热将逐渐被冬天的湿冷所取代 。在起居方面，一是要注意人体阳气的潜藏和收敛，比如不要让身体过度出汗 ， 注意保暖等;二是要注意保持合适的室内湿度，做好除湿工作 。
如果经常在室内使用电暖器或空调，可在地面适当洒水或摆放一些花草增加室内湿度 。阴雨天气时要注意开窗通风，以防室内空气污染和真菌滋生影响健康 。
情绪：“晒”走坏心情
小雪节气后，天气逐渐阴冷晦暗 。原本精神状态不错的人可能会变得昏昏沉沉，情绪低落 。有的人甚至会出现抑郁的现象，严重影响日常的生活和工作 。
这种因天气变化而产生的抑郁症效应称为“季节性情绪失调症” ， 常见于性格内向的中年女性和老年男性 。这时可以多晒晒太阳，驱走心中的“乌云” 。此外，瑜伽、慢跑、太极拳等运动对缓解抑郁情绪也有所帮助 。
小雪吃什么
木耳冬瓜三鲜汤
配料 ：冬瓜150克 ， 水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量 。
做法：冬瓜去皮洗净切片 。木耳、海米洗净备用 。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用 。
锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油几成 。
功效： 生津除烦 ， 清胃涤肠，滋补强身 。
火腿烧海参
配料：水发海参200克、火腿50克，素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量 。
做法：海参洗净 ， 切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用 。火腿切片备用 。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟 ， 倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时 ， 湿淀粉勾芡即完成 。
功效：补血益精，养血充髓 。最适宜精血亏虚，产后虚嬴，阳痿遗精，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者 。
枸杞肉丝
配料：枸杞20克、瘦猪肉100克 ， 青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量 。
做法：枸杞子洗净待用 。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉 。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒 ， 烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀 ， 放入枸杞子翻炒致熟 ， 淋上麻油即可起锅 。
功效：滋阴补血，滋肝补肾 。
这是药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方 。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效 。
蒜泥茼蒿
配料：大蒜3瓣 ， 茼蒿250克 ， 味精、食盐、香油适量 。
做法：茼蒿洗净，切一寸长段，大蒜捣烂为泥备用，锅内放入清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出 ， 将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入 ， 搅拌均匀盛盘即可 。
功效：开胃健脾 ， 降压补脑 。
说明：茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒 ， 可提高其所含维生素A的利用率 。
小雪节气腌咸菜
在我的家乡，小雪一过，家家户户便忙着腌咸菜了 。上班下班途中，但见菜农们脚踩平板车一趟趟地进城，车上碧绿生青的不是大白菜便是雪里蕻 。过不几天，人家的小院里、墙头上、栏杆上、晾衣绳上，甚至门前的墙根底下、马路牙子上 ， 全是摊开来的一堆堆洗得干干净净的青菜 。只等冬日的暖阳晒上几天 ， 将水灵灵的青菜晒蔫了，瘪了，再搬出去年腌菜的大沙缸，淘洗干净，便将青菜一层层码进去，一层菜一把盐，最后压上一块大青石，这咸菜就算腌好了 。
咸菜在水乡百姓眼里，太平常了 。刚腌好 ， 洗了手 ， 就可吃 ， 直截了当地叫洗手咸菜 。吃米粥最好 ， 咸菜不咸 ， 清爽、新鲜、嫩、脆 。讲究的，加了姜米炒 ， 更好 。过上半个月，咸菜就可上桌了，浇点油，加点大椒酱，炖在饭锅里，不要炖得太烂，很是下饭 。吃不了的 ， 便从卤里捞出，晾在篱笆上、苇席上，晒在竹竿上、麻绳上，显出平头百姓过日子的热闹景象 。晒得干嘣嘣的，切碎，装坛，封好 。想吃了，抓两把，烧肉，烧鱼，烧慈姑，烧芋头，烧豆腐，烧黄豆米，烧青蚕豆，都好 。有一道菜叫梅菜扣肉，将五花肉和梅菜(那种陈了几年的老咸菜)一起炖得酥烂，咸菜里全是肉块之香之腴，肉块也让咸菜收了肥腻之感，二者可谓配合默契、相得益彰 。我不吃肉，单拣那喷香劲道的老咸菜吃，吃完了一抹胡子，真正是齿颊留香，回味无穷 。
咸菜是水乡人家必备的一味副食，几乎可与油盐酱醋这些调料相提并论 。想吃了，捞出一把，切碎，烧胖皮儿、罗汉儿(皆为淡水野鱼)，冰成鱼冻，凉爽活泛得很 。若用水咸菜烧野鸭，更是百吃不厌的人间美味 。高邮作家汪曾祺曾在《故乡的食物》中写道，野鸭烧咸菜是我们那里的家常菜，里面的咸菜尤其是佐粥的妙品 。
只有到了过年时，才将晒得黑乎乎的咸菜塞进蒸笼，与腊肉、香肠、咸鱼、风鸡一起，蒸得满屋子飘香 。那刚出笼的咸菜，香呀，扑鼻子香，全被母亲挂在了房梁上，要吃一个春天呢 。可我常常忍不住那股香气的诱惑，便垫上小板凳 ， 偷偷地扯上一小把，像吃零食一样填进了垂涎欲滴的口中 。至今那股子美味 ， 还是让我心驰神往 。
记得我上高中时，在十几里外的学校住宿 。星期天便自己动手熬一罐水咸菜烧黄豆，用那种乡下常见的荸荠色瓦罐，细细的麻绳提在左手，右手则是一瓶煤油(点煤油灯用) ， 独自走在乡间的黄土路上，晚上还要用功呢 。
总结：小雪节气的寒冷大家都深有体会，所以很多人都吃火锅或者辣的食物来抵御寒冷，在此小编提醒大家千万要注意不要上火了，通过以上小编的叙述相信大家对于小雪养生有所了解了吧，那么在这个小雪希望你能够温暖的度过 。
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