大暑养生重在解热祛湿 。俗话说“小暑不算热 ， 大暑三伏天” 。大暑节气，潮湿炎热的天气必将随之而来，防暑祛湿刻不容缓 。到底应该如何安然度过暑伏天气呢？
大暑时节，由于天气炎热、潮湿，人体新陈代谢旺盛，体力消耗相比其他季节会大很多 ， 再加上日长夜短，睡眠不足等原因，一般人到了这时，就会抵抗力下降，平时体质较弱的更容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身体逐渐消瘦等症状，严重者甚至还会低热、头晕、胸闷、恶心、汗出不畅 。这就是中医所说的疰夏，俗称苦夏 。
度苦夏，除了要劳逸结合、保证充足睡眠、多喝水外，更要格外注意饮食调理，具体而言，应注意以下几点 。
【大暑养生重在解热祛湿】1.多吃苦味食物
苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳 。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之 ， 还可预防中暑 ， 可谓一举两得 。此外 ， 苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉 ， 有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适 。
2.增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物 ， 除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用 。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用 。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品 。
3.益气养阴的食物不可少
大暑天气酷热 ， 出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚” 。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质 。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等 。
4.蛋白质供给需充足
大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克—120克 。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品 。其中，鸭肉富含蛋白质 ， 可及时补充夏日高温带来的过度消耗，且鸭属水禽，性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，特别适合苦夏、上火、体内有热者食用 。在食用鸭肉时最好炖食 ， 也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾、益气、养阴 。
现推荐几款食疗方子，您不妨根据自己的需要选择：
1.薏米红小豆粥
薏米50克、红小豆25克，二者洗净后放入锅中 ， 加适量水浸泡3—4小时后同煮至熟 ， 冷却后食用 。此粥具有清热、利尿、解毒的作用 。尿频、尿急、尿痛的患者可经常食用 。
2.橘皮茶
橘皮10克（鲜皮加倍），冰糖适量，用开水浸泡后代茶饮 。具有理气开胃、燥湿化痰的功效，适用于暑湿所致的脘腹胀满、饮食无味者 。
3.荷叶冬瓜汤
鲜荷叶一张（洗净、切碎），鲜冬瓜500克，加水煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜 。具有清热解暑 ， 利尿除湿，生津止渴的功效，特别适合暑天口渴心烦，咳嗽，痰黄稠，小便量少、色黄，口腔溃疡者服用 。
4.西瓜皮粥
西瓜皮100克，大米50克，白糖15克 。将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁 。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水、西瓜皮，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖即成 。具有清热解暑，利尿消肿的作用 ， 经常食用可防止中暑 。
5.苦瓜瘦肉汤
鲜苦瓜200克左右，去瓤切块，猪瘦肉100克，切丁 。同放入沙锅中加适量水煮汤 。煮熟后加适量食盐调味 。可清热祛暑，明目解毒，特别适合因暑热所致的烦渴，牙龈肿痛，眼睛分泌物增多者食用 。
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