牛奶香粉和牛奶香精有什么不同
【牛奶香粉和牛奶香精有什么不同】牛奶香粉和牛奶香精的不同:
1、牛奶香粉是食品添加剂，牛奶香粉是由牛奶酶解提纯后的产香物质，蔗糖脂肪酸酯经糊精包埋喷雾干燥所得，应用于乳制品的风味改良剂，具有改善乳制品稳定性，风味品质 ， 掩盖异味，协同及揉和其他口味，提高产品档次的特点 ， 使食品的气味保持天然的牛奶香味，这是人工复配的食用香精达不到的 。
2、牛奶香精主要成分：牛奶酶解物，蔗糖脂肪酸酯 。
白色粉末 ， 易溶于水，味甜 ， 应用于食品中具有纯天然的牛奶香味 。
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