知味虾怎么做知味虾怎么做
1、主料:大虾500克、香油、料酒、酱油、味精、醋、汤、葱、姜、花椒各适量;
2、做法:大虾洗净;
3、将大虾剁去脚和须 , 摘除沙袋、沙线、虾脑,切成四段;
4、葱切条 , 姜切片;
5、将大虾摆入盘内 , 加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒、汤,上笼蒸10分钟左右,取出;
【知味虾怎么做知味虾怎么做】6、拣去葱、姜、花椒装盘,用醋、酱油、姜末和香油调成汁,供蘸食 。
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