天麻煲乳鸽如何做
1、 天麻用温水洗净后切片备用；
2、 乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪 ， 剁块，再焯去血水；
【天麻煲乳鸽如何做】3、 把鸽块放盅内 ， 天麻片放鸽上，掺入清汤，用牛皮纸蒙口；
4、 上笼大火蒸1小时，再用中火蒸至鸽软 ， 吃味起锅即成 。
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