冬瓜能做馅包饺子吗 冬瓜馅怎么调
1、原料:猪肉、冬瓜、面粉、盐、香油、蚝油、十三香、葱头、姜、生抽 。
2、先和面,面里可以加入一点点盐 , 这样可以让面皮更筋道,不容易煮破 , 和好面后就让它醒一会 。
3、调肉馅,把盐一勺,蚝油2勺 , 香油,十三香,葱头末,生抽,姜末放入肉馅中 , 搅拌均匀 。
【冬瓜能做馅包饺子吗 冬瓜馅怎么调】4、冬瓜擦成丝就行 , 放入一点盐 , 就会出好多汁,把冬瓜汁挤到一个碗里 。
5、把冬瓜汁分三次放入肉馅中 , 不要一次都加满,让肉馅慢慢吃水,加完汁后,就开始搅拌肉馅了 , 顺时针搅拌10分钟 。
6、把挤过汁的冬瓜丝加入肉馅里拌匀,加入一点香油,再尝尝咸淡,就可以包饺子了 。
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