糖粉和绵白糖的区别有哪些
1、食用方法 。糖粉一般是用来当作西式点心的调味品，也可以用来制作一些小吃，还有防潮的作用 ， 这样能够防止糖粉结块，但绵白糖一般可以直接食用，用来做凉拌菜的调料，也能直接当作蘸料食用 。
【糖粉和绵白糖的区别有哪些】2、外观区别 。糖粉为白色粉末状，十分细腻，容易结块 ， 而绵白糖还有一个名字叫做白糖，绵白糖的质地比较软棉，也是非常细腻的，不过有结晶状态，只不过结晶的颗粒很细小 ， 看上去比较容易被忽略 。
3、糖的纯度 。糖粉是由白砂糖研磨而成，而绵白糖里面有2.5%的糖会变成糖浆，甜度比蔗糖要大，因此将二者糖的纯度进行对比的话 ， 绵白糖里面的糖分纯度没有糖粉高，吃起来就没有那么甜了 。
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