为什么茅台酒兑水不浑

茅台酒兑水不浑是因为是纯粮酒,纯粮酒中的脂类物质是不溶于水 , 加水之后 , 溶解度降低,高级脂肪酸等物质会析出,确实是会有浑浊的形象 , 而酒精酒中 , 因为是酒精 , 香精 , 糖精等勾兑而成,所以加水基本不会变色 。
【为什么茅台酒兑水不浑】大多数的白酒是无色透明的,但纯粮食自然发酵得来的白酒 , 随着存放时间的增加 , 酒体内的自然理化反应,会使酒体颜色呈现一个微黄的状态,这个是正常现象,但并不是所有白酒存放一定时间后都会变黄 , 清香型白酒放多长的时间也不会出现发黄现象,酒色发黄,酱香型白酒最为明显 。

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