猪肚丝怎么做汤 做猪肚丝汤的方法
1、猪肚300克、油适量、盐8克、味精5克、蒜两瓣、姜少许、八角少许、花椒适量、香菜适中、蒜苗少许、炼乳5克 。
【猪肚丝怎么做汤 做猪肚丝汤的方法】2、锅内加油，放入蒜片、干辣椒炒香 ， 然后加入青花椒和花椒，等辣椒变色后，加入香醋 ， 再加水和姜丝 。
3、大火煮汤五分钟 ， 捞出汤里料头，加盐，鸡精 、醋、酱油、胡椒粉、糖调味 。
4、汤内加入肚丝，笋丝，金针菇炖煮 。汤盆内加入鸡汁 ， 香油，葱丝，汤煮好以后勾薄芡，然后倒入汤盆内 。
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