熬陈皮柠檬膏要用什么锅
熬陈皮柠檬膏用炖锅 。
【熬陈皮柠檬膏要用什么锅】方法：
1、把柠檬用盐去蜡洗干净；
2、切成薄片然后去核仔；
3、把4斤柠檬薄片加6斤冰糖加3两陈皮加入炖盅（不用加水）；
4、用柴火隔水炖（煤气、高压锅出品的味道，完全不一样的 。）所以坚持正宗的柴火炖制 。6到12个小时之后变成琥珀色 ， 而且柠檬汁非常有黏力 。
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