采摘的茶叶应该如何保存呢? 怎么采摘茶叶
1、采用茶叶保鲜库，密封低温冷藏 。
2、采回的鲜叶需在室内进行薄摊，厚度为3厘米左右 ， 中下级原料可稍厚 。经8－10小时摊放后，叶子失去一部分水分，减重15－20%，鲜叶含水量达70%左右为适度 。目的是散发青草气，增进茶香，减少苦涩味，增加氨基酸含量，提高鲜爽度 。还可以使炒制的龙井茶外形光洁，色泽翠绿 ， 不结团块，提高茶叶品质 。
【采摘的茶叶应该如何保存呢? 怎么采摘茶叶】3、手采茶方法有三种，一是掐采，又称折采，不提倡这一采法；二是提手采这是适中标准采摘的手法 。这是有机绿茶的主要采法 。三是双手采；这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采亲效力提高50%—100% 。一般每人每天少的可采20-25kg，多的可达35-40 kg，但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整 ， 发芽整齐 。
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