哪个牌子的白酒是纯粮食酿造的呢
【哪个牌子的白酒是纯粮食酿造的呢】纯粮固态发酵白酒是纯粮食酿造 。它采用的是完全传统的酿酒工艺 , 以粮食为原料,经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间,经高温蒸馏后得到的白酒 。而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出酒精,然后将酒精和酒糟混蒸,模拟传统粮食白酒的口感勾兑成白酒 。工艺白酒占据70%的市场份额,成本仅为纯粮固态发酵白酒的1/3 。
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