秋葵没熟可以吃吗
【秋葵没熟可以吃吗】可以 。秋葵是一种营养价值以及食用价值更高的食物，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物盐、微量元素等多种营养元素，可以生吃，并不会产生对身体有害的物质 。但秋葵中含有一定的苦味素 ， 以及大量粘滑的汁液，直接焯熟的口感会较差一些，建议通过焯水，去除秋葵中的苦味素及粘液再炒，口感会更好 。秋葵一般指咖啡黄葵，亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物 。茎圆柱形，疏生散刺 。叶掌状 ， 裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛 。花单生于叶腋间 ， 花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形 ， 具毛脉纹 。花期5-9月 。咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区 。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广 。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值 。
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