茼蒿可以涮火锅吗
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜 。
菊科 ， 一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色 ， 与野菊花很像 。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药 。
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜 。
茼蒿有蒿之清气、菊之甘香 。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平 ， 无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效 。中国各地花园观赏栽培 。河北、山东等地有野生 。
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用 。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效 。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时 ， 则可提高其维生素A的吸收率 。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用 。
【茼蒿可以涮火锅吗】据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平，无毒 ， 有"安心气 ， 养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效 。
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