桃仁布朗尼的做法 大家可以学习一下
1、适用于8寸烤模 。低筋面粉170克、可可粉30克、黄油200克、细砂糖150克、盐1/4茶匙(1.2克)、鸡蛋3个、黑巧克力100克、核桃仁50克(或其他果仁) 。
2、将黄油提前2小时拿出冰箱 , 放于室内 , 自然软化后,放入大碗中 。用打蛋器打发 。分三次加入细砂糖搅打 。然后加入鸡蛋,搅打均匀(此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍) 。
3、把低筋面粉,可可粉和盐混合在一起过筛备用 。巧克力切碎放入可耐热的容器中 , 隔热水融化 。
4、待巧克力液稍冷却后,倒入黄油鸡蛋糊中,用打蛋器充分搅打均匀 。分三次加入过筛后的面粉,用橡皮刀,从底向上翻拌均匀 。此时预热烤箱 。
【桃仁布朗尼的做法 大家可以学习一下】5、将烘焙纸铺入烤模内,然后倒入搅拌好的面糊,最后撒上一层核桃仁 。放入烤箱底层烤架,上下火同时加热,170度烘焙35分钟即可 。烤好后无需倒扣 。
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