牛筋怎么做好吃又简单 牛筋好吃又简单的方法
1、将牛筋清洗干净，切成2厘米块备用 。
2、将牛筋下锅焯水，加入50g料酒，大火烧开煮5分钟之后捞出备用 。
【牛筋怎么做好吃又简单 牛筋好吃又简单的方法】3、准备辅料 ， 葱姜蒜各30g，郫县豆瓣，排骨酱各30g，花椒桂皮八角干辣椒小茴香各20g备用 。
4、锅中烧油 ， 将辅料倒入锅中翻炒至出红油 ， 然后加入牛筋炒5分钟，使香料的香味渗入牛筋中 。
5、加入啤酒250ml，500g水，生抽老抽各50g，耗油30g ， 十三香5g ， 盐30g，小火慢炖2个小时，或者使用高压锅压30分钟（文火炖出来更香） 。
6、两个小时后出锅 ， 放上香菜即可 。
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