传菜生双手端托盘技巧 传菜双手端托盘技巧有哪些？
【传菜生双手端托盘技巧 传菜双手端托盘技巧有哪些？】1、单手托盘技法：单手端托盘适用于利用中小型圆形托盘或椭圆形托盘来盛装、运送物品，将少量、小型的餐点饮料、餐具器皿或较轻的物品直接托在手中服务顾客 。单手托盘的操作方法是：伸出左手，掌心向上，五指分开 。手掌形成凹型中空，掌心不能与盘底接触 。用五指指尖与掌根部托住托盘，将托盘平托于胸前，保持托盘平稳 。
2、双手托盘技法：双手托盘通常适合运送以长方形托盘来盛装的量多、质重的餐点、饮料及 餐具器皿等，以方便餐饮服务人员往来于厨房与餐厅服务台、服务柜之间 。双手托盘的操作方法是：将托送的物品依照大小轻重，均匀地摆放在托盘上,伸出双手抓住托盘两端的中间部分，双手抬起，托盘平衡地端在胸前 。
3、肩托托盘技法：肩托托盘常用于宴会或西式餐饮服务中 。
推荐阅读
- 宁波市高层次人才分类认定手机端申请方式+流程 宁波高层次人才认定标准2018
- QQ如何隐藏性别 qq如何隐藏性别标识
- 邯郸灵活就业人员自助缴费终端医保缴费流程 邯郸灵活就业人员养老保险
- 端午节挂香袋的由来 告诉你端午节挂香袋习俗是怎么来的
- iOS端有什么放mkv的播放器
- 苹果手机丢掉了怎么用id找回
- 端午节的来历简短20字 端午节的由来
- 重阳春节中秋除夕端午怎么排列
- 端午节怎么发朋友圈文案 端午节朋友圈文案分享
- 端午香囊诗句