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吃火锅的食材搭配比较灵活，经常有人搭配脑花 ， 有许多人为了鲜嫩，在火锅汤中蘸一蘸就吃，其实这是不卫生的，脑花常常含有寄生虫 ， 必须高温杀灭才可以吃，建议煮沸10分钟 。猪脑不仅肉质细腻 ， 鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多 。猪脑花的营养价值很高，用来补脑是最好的 。猪脑肉质细腻 ， 鲜嫩可口，它的做法很多，可以炖、蒸、浸、炒、也可以下火锅，味道也很鲜嫩 。
【脑花煮多久 脑花煮多久好吃】
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