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【红烧肉用高压锅压几分钟 红烧肉一般用高压锅压几分钟】红烧肉用高压锅压15分钟左右 。如果时间太短，红烧肉则没有软，且不入味，但如果压制的时间太长，红烧肉失去嚼劲 ， 口感不好，故时间控制在15分钟左右即可 。红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉 。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做 ， 锅具以砂锅为主 ， 做出来的肉肥瘦相间，香甜松软 ， 营养丰富 ， 入口即化 。
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