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1、晾好后的香肠可以用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏 。
2、用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒挂，这样能保持清洁不沾染灰尘，既防尘又透气 。
3、也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面 ， 悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后 。
不过香肠不宜贮存过久 ， 否则易发霉，影响食用的安全性 。
【灌的肠怎么存放 灌肠的保存】
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