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1、控制萝卜生长的条件，就会停止或者减慢生长，就不会出现糠心 。一般植物在10℃以下，就会停止或者缓慢生长 。萝卜是比较耐寒的蔬菜，在6℃以下，就会停止生长 ， 在0℃以下，萝卜表层组织细胞就会冻伤甚至冻死 。
【萝卜怎么储存不糠 大萝卜怎样储存不糠】2、所以 ， 把萝卜储存温度控制在0℃～10℃之内，就处于休眠或者半休眠状态，也就是介于停止生长和缓慢生长之间的状态 。这样保存的萝卜基本上不会糠心或者很小糠心 。
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