文章插图
1、把冻鱼拿出来常温解冻 。
2、试着鱼很容易切开的时候就开始切片,不要等完全解冻后再切就不成形了 。
3、切好的巴鱼片把肚子里的肠胃拿出来,清洗一下, 倒上料酒和醋去一下腥味 。
4、准备好调料,大姜切片,桔子皮剥出来 。
【巴鱼怎样做好吃不腥 怎样做巴鱼才好吃】5、先煮汤汁, 锅里加水点火,水量只要能没过鱼就行,放上所有的调料, 放上适量的盐,视自己的口味而定 。
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