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1、黄金芽虽芽叶金黄，但黄金芽不属于六大茶类中的黄茶，是绿茶的一种 。氨基酸含量高达9% ， 满满鲜爽味 。
2、黄金芽最大特点为三黄：干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄 。
3、黄金芽因干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美 ， 又贵如黄金而得名 。光照敏感型黄色系白化茶新品种 。黄金芽为光照敏感型、黄色系白化茶新品种 ， 春、夏、秋三季新梢均呈黄色，一年三季可生产名优茶 。而低温敏感型白化品种白叶茶1号（安吉白茶）只在春季相对低温时表现为白化，两者形状品种完全不同 。
【黄金芽属于什么茶 安吉黄金芽属于什么茶】4、黄金芽茶苗呈淡黄色，小苗茶芽发黄，长大后长出的嫩芽都是非常亮丽的金黄色 ， 安吉黄金芽茶叶片颜色随气温的变化而变化 ， 黄--玉黄--黄--绿 。园艺专家认为它也可以作为一种高档观赏植物 。
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