冬天酵母发面能隔夜吗
【冬天酵母发面能隔夜吗】冬天酵母发面是可以的 ， 因为冬天做发酵时间肯定要长一点，但是不宜发面过久，不然会软掉的 。发面：在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵 。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁 。
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