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黑芝麻可以生吃 。我们经常使用芝麻油 ， 就是说芝麻炸出的油，不但营养成分破坏了 ， 而且容易发胖 。生吃不会产生很多油脂，而且营养成分很好的留在了芝麻里面 ， 不过，由于黑芝麻比较硬，生吃不可食用过量，以免伤脾胃 。
1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用 。
2、芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽 ， 并能防止各种皮肤炎症 。
【芝麻能生吃吗 生芝麻可以生吃吗】3、芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽 。
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