猪肠子怎么洗才干净无异味 大厨教你2个技巧肥肠干净没异味
1、首先准备一个干净的盆 ， 然后将买回来的大肠放到盆中，倒入少许的食用盐，少许的白醋，然后用手抓拌均匀浸泡半个小时左右 。
【猪肠子怎么洗才干净无异味 大厨教你2个技巧肥肠干净没异味】2、把猪大肠从内到外翻过来，用手摘掉肥肠里边多余的油脂，并且清理干净表面的脏东西 。接着再把猪大肠用手清洗干净，沥干水分后再次放入盆中，倒入少许的面粉跟食用盐，用手反复的揉搓猪大肠，这样做的目的，就是能够将彻底的把猪大肠表面的杂质给清理干净 。
3、猪大肠清洗干净后 ， 放入盆中，加入少许的橘子皮，然后用手将橘子皮跟猪大肠不停的揉搓 ， 大约揉搓5分钟左右后，再倒入少许的的白醋继续揉搓一分钟 ， 最后用清水冲洗干净即可 。
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