文章插图
1、姜剁沫、萝卜擦成细丝和进肉馅，用盐、五香粉、蔬菜味精、料酒、酱油调味 。
2、和面 。用热水加盐 。
3、擀皮 。皮要尽量擀薄 。包包子 。
4、平底锅薄薄的抹一层油 。将包子放进锅内，开中火 。
5、3 4分钟后倒半碗水，盖上锅盖 。待水份吸干后，有焦香溢出，再倒半碗水 。
【猪肉水煎包的做法 韭菜猪肉水煎包的家常做法】6、盖上锅盖，开中小火，待水份被完全吸干后，关火 。不要急着将包子取出，而是在锅里再稍微焖一小会儿 。
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