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1、从植物学角度划分，银杏又叫做白果 ， 属于坚果类，或者说干果类 ， 在诸多干果类水果中，银杏的经济价值名列前茅 。
【银杏是水果吗 银杏是水果类吗?】2、白果具有极高的性价比，其具有十分丰富的营养，如，粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、多种维生素以及人体必需的多种氨基酸和钾、钙、镁等多种微量元素 。
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