文章插图
1、豌豆尖去除老根，清洗干净，沥干水份，大蒜去皮提前准备好 。
2、油锅烧热，倒入玉米油 ， 煸炒大蒜 。
3、大火倒入豌豆尖 。快速煸炒 。
4、调入少许盐炒均匀出锅 。
【素炒豌豆尖的食谱 豌豆尖炒法】5、清炒豌豆尖，汁水带着柔和的青涩感，清爽甜润，哪怕加蒜末炒也不觉俗气，反而有种野生生的清香 ， 绝对是一道灵魂美味 。年夜饭餐桌上最受欢迎的小菜之一 。每一年都是盘光，盘光光 。
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