香菇长白毛了还能吃吗 能不能食用长毛的百香菇
【香菇长白毛了还能吃吗 能不能食用长毛的百香菇】1、香菇长白毛了视具体情况而定能不能吃 。鲜香菇是一种菌类食物，如果长白毛的话，可能是香菇放久了、老化了 ， 因为散发出的白色孢子，此时的香菇仍然有香菇的香气，而且质地不会湿黏、软烂、不带有异味，是可以放心吃的，只是口感不好 ， 需尽快食用 ， 以免营养流失过多或久放变质 。
2、香菇变质之后也可能会长白毛，但是这样的香菇不仅闻着带有臭味，质地也变得湿黏，香菇柄还会发黑腐烂，就不能吃了 ， 否则霉菌毒素进入人体可能会危害健康 。
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