川汤鸡的做法
1、椰子肉洗干净后切成小块；
2、鸡杀好去内脏洗干净，切成块，沥干水；
3、果皮用热水浸一阵 ， 刮去瓤 ， 洗干净；
【川汤鸡的做法】4、把适量的清水煲滚 ， 放入鸡 ， 椰子肉和果皮煲滚后，改为慢火煲三个小时，下盐调味，制作完成 。
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