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1、面粉放酵母粉，发酵好，早上吃的话可提前一晚和好面 。
【酥皮肉夹馍的做法 酥皮肉夹馍的做法和配料】2、油酥：面粉和油，2:1的比例面发好后，擀成长条，中间放油酥抹均匀，然后一层一层的叠好，收边捏好，不然一擀油会出来 。继续擀开再放油酥 ， 重复上面步骤 。
3、平底锅放少许油，两面煎至金黄 ， 这一步你可以直接用锅煎至熟 ， 我多加了一步用烤箱把煎到金黄的酥皮在放到烤箱210度，5～6分钟 。
4、好了，夹上肉或你爱吃的就可以了 。譬如：生菜加煎蛋，香肠，鸡柳，或是卤牛肉……都可以我觉得这个面团也可以和手抓饼的胚子一样，多做点，冷冻，吃的时候一煎就好 。
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