文章插图
【牛肉片怎么炒好吃又嫩 孜然炒牛肉片怎么炒好吃又嫩】1、切好牛肉之后，加入淀粉、盐、料酒、酱油搅拌均匀腌10分钟 。这样腌过的牛肉更入味，加淀粉的作用是为了让牛肉更松软 。
2、如果有时间，可在拌肉时加些油 ， 腌1-2小时，这样油可以渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏 ， 这样肉就鲜嫩了 。
3、最后炒牛肉时油要多、要热、火要大 ， 不要炒太久，以免太老 ， 牛肉炒到变色就可以捞出 。等到配菜炒熟 ， 就可以倒入牛肉，稍微翻炒一下就可以出锅了 。
推荐阅读
- 红菜苔怎么炒才好吃 红菜苔怎么炒好吃做法
- 抖音怎么直播 抖音怎么直播王者荣耀
- 电视连接线红黄白怎么连 电视连接线红黄白怎么连接的
- 华为大文件可以删除吗 华为大文件可以删除吗怎么恢复
- 上海居住证丢失后怎么挂失 上海居住证挂失补办
- 上海居住登记地址变更怎么办理 上海居住证变更地址怎么弄
- word文档怎么加表格线 word文档怎么表格线条加粗
- word文档怎么加标注 word文档怎么标注修改的内容
- 重庆医保个人参保断缴怎么办 重庆社保断交
- 眼凝露怎么用 眼凝露可以用在脸上吗