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羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名 。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑 。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳 。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑 。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹 ， 是一种珍贵的食用菌和药用菌 。羊肚菌于1818年被发现 。其结构与盘菌相似 ， 上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚 ， 因而得名 。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌 。
野生羊肚菌分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京、湖南等地区 。羊肚菌是一种野生珍贵菌 ， 由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌 。在自然环境下生长，单体可达二百多克，目前我国已发现的羊肚菌有20多种 。
【羊肚菌产地在哪里 羊肚菌产地在哪里最多?】
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