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黄瓜和西红柿不能一起吃 。由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C 。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重 。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，会被黄瓜中的分解酶破坏，这样就达不到补充养分的效果 。另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用 。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C ， 虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收 。如果希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了 。
【西红柿黄瓜生吃能一起吃吗 生吃西红柿和黄瓜能一起吃吗】
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