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【鞭炮笋是什么菜 鞭炮笋为什么叫鞭炮笋】鞭炮笋是一种海水蔬菜，像是石花菜、海东菜一样，叶子呈窄条形，整体为绿色，既可当蔬菜食用 ， 又可作为食材配料，拎起来像是一串鞭炮一样，因此而得名，其营养价值十分丰富 。主要产地有河北、江苏、浙江等地 。
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