文章插图
1、制作原料：面粉500克，猪肉末300克，精盐，10克白糖，10克，味精、黄酒、葱姜汁各适量，生油75克 。
2、主要原料是白面，口味是香，工艺是煎，制作难度属于中级 。
3、制作过程：
【上海锅贴的做法 上海生煎锅贴的做法】面粉加开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成40只坯子 ， 擀成圆形皮子待用；
肉末放盘内，加盐、糖、味精、黄酒、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心
将馅心包入皮子内捏拢成月牙形生坯，
平锅上旺火，加油 ， 将锅贴下锅煎5分钟，加适量清水盖上锅盖 ， 续煎10分钟左右 ， 再将锅转动续煎数分钟即可 。
推荐阅读
- 鸡骨草瘦肉汤的做法 鸡骨草煲瘦肉汤的做法
- 鲁迅发表的第一篇白话小说是什么 鲁迅发表的第一篇白话小说介绍
- 蒲公英的花是什么样 蒲公英的花是咋样的
- 亚当斯密的分配理论是什么
- 选择学校的经典语录 学校教育经典语录
- 怎么炖牛肉烂的快 炖牛肉怎样快烂
- 感恩父母的宽容名言 感恩父母的宽容名言有哪些
- 母亲对女儿的爱的语录 关于妈妈爱女儿的经典语录
- 山茶花长什么样 山茶花的叶子长啥样
- 外汇基本面分析的基本步骤是什么 外汇基本面分析方法