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【柠檬鱼怎么做最好吃 柠檬鱼怎么做最好吃又简单】1、把鱼去头去尾，切成两半，鱼骨剁成段 ， 鱼肉切片放盆中洗净 ， 放入盐，白糖，白胡椒粉 ， 料酒搅拌 。
2、加入蛋清搅拌，加入淀粉搅拌，葱姜蒜切片，柠檬切片 ， 起锅热油加入姜蒜爆香，放入泡椒柠檬炒香 。
3、加入鱼骨煸炒，加入清水煮半小时捞出残渣，加入土豆粉，再加入腌制好的鱼肉熬制一分钟，加入盐，白糖，白胡椒粉去腥即可出锅 。
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