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1、原材料:大白菜 , 盐
2、步骤:买回来的白菜放阳台晒两天,去去水份 。
【玻璃瓶腌酸菜的方法 用玻璃瓶腌酸菜的做法】3、晒好的白菜,剥去老皮,一叶一叶掰开,用清水洗干净 。
4、把洗好的白菜从上面片一片 , 切成细丝,切的越细越好 , 吃的时间口感更好 。
5、切好的白菜放到一个大盆里,放适量的盐,腌2个小时 。
6、趁腌菜的时间我们来准备玻璃瓶,把所有的玻璃瓶 , 用热水消消毒,控干水份,一定要保证瓶子无油无水 。
7、腌好的白菜用手攥一下水份 , 不要攥太干 , 放到准备好的玻璃瓶里 , 使劲压紧点 , 用保鲜膜封口封密严实 , 半个月就可以吃了 。
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